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食品生產許可證代辦分析疫情過后的自熱食品前景是怎樣的

信息來源：www.noulin.cn | 發布時間：2020年04月28日

  在這疫情期間，很多人想吃火鍋，但是各大火鍋店都沒開門，網友只能靠自熱火鍋來一解火鍋癮。據云南食品生產許可證代辦了解，淘寶數據中，2020年1月20日至2月2日期間，自熱方便食品在熱銷產品中排名第二，僅次于螺螄粉。目前，自熱食品及其他方便速食目前已經身處風口之中，正在高速增長中，行業日益壯大，產品愈加豐富。今天云南食品生產許可證代辦公司就跟大家聊一聊疫情過后的自熱食品前景。

  首先說一下，自熱食品原理是什么？自熱食品，是指不依賴電、火等方式加熱，而用自帶發熱包加熱的預包裝食品。自熱食品帶有一個發熱包，遇到水以后溫度會上升，而加熱包主要是由鐵粉、鋁粉、焦炭、活性炭、生石灰等材料構成。加入冷水反應，升溫后可以達到150℃，蒸汽溫度達到200℃，保溫時間能維持三個小時。但是云南食品生產許可證代辦公司發現，如果發生意外，極易造成燙傷等危害。

  戶外運動中，受大風、沙塵、雨雪、低溫等不利氣候影響而不便使用明火或禁止使用明火的情況下，該產品都可以方便、安全的加熱食用，包括在車廂、帳篷內。加熱器工作時所需要的用水量僅為100ml左右，而且無需凈水。新一代野戰食品各餐譜中的組份總量均在500g-570g左右，如配合其他食物、飲水或湯食用，每餐譜可滿足2-3人需要，云南食品生產許可證代辦公司不得不說，這可真是經濟實惠。

  因此，自熱食品也是很受歡迎的。據云南食品生產許可證代辦公司的不完全統計，目前自熱食品市場規模已超30億元，且在持續增長中，從起初的自熱米飯，到現在的自熱小火鍋、自熱冒菜、自熱干鍋.....多元自熱品類層出不窮，打開了自熱食品百億品類空間的市場遐想。復工餐廳不開，無法外出聚餐，自熱食品成了大家的“囤貨對象”。

  自熱食品在菜品上也可以出現很多新技術、新工藝。比如黃金面條、熱干面以及將腐竹等豆制品等，米粉、土豆粉、米線、拉面、餛飩、麻辣燙也可以做成自熱食品。在云南食品生產許可證代辦公司看來，我國食品業即將進入新“食”代，只有個性化才會給企業和品牌帶來越來越多的亮點。新零售時代，方便自熱食品行業還有更大的演繹空間，而未來的產業發展也將會“熱”出另一個新高度。

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